每每说到工匠精神，人们想到最多的可能是，享誉世界的德国制造，英国的萨维尔街定制西装，还是那个穷尽一生的日本寿司之神，在他们身上传承的是一种极致理念。骏德词典新栏目【匠人】给大家带来属于葡萄酒和他们的专属故事。

它的名字与其独特的地理位置息息相关，这里犹如古罗马的圆形竞技场，附近教堂的祈祷钟声响起，仿佛象征着此地被天神所眷顾，因此它所出产的佳酿备受赞誉。大金钟庄园（Chateau Angelus）是全球范围内出产醉佳葡萄酒的顶级庄园之一，庄园历史可追溯至1782年，由宝德·拉佛雷斯特家族（Boüard-Rivoal）所持有，至今已有237年，这个记录即使在波尔多（Bordeaux）产区也实属罕见。

悠久的历史传承，出色的风土条件，创新的酿酒技艺，令大金钟庄园（Chateau Angelus）的葡萄酒拥有优雅而厚重的酒体，浓郁而复杂的香气，丝滑而圆润的单宁令口感完美平衡。在过往的30年，得益于卓越的风土表现，大金钟庄园（Chateau Angelus）的酒款品质一直保持稳定而优异，在众多的盲品鉴赏中，脱颖而出。在2012年最新公布的圣达美利安列级庄园评级中，大金钟庄园由原来的一级特等B级 (Premiers Grands Crus Classés B)升级为一级特等A级(Premiers Grands Crus Classés A)。

大金钟庄园（Chateau Angelus）最引以为豪的，除了闻名世界的顶级佳酿外，还有对家族传统的坚持和传承；在悠久的家族史中，翻开的每一页，都若隐若现有着庄园的影子，无论有多高的价钱或是权力之人伸出的橄榄枝，家族的每一代人都选择了坚持，以拥有这块珍宝般的庄园而自豪。他们不计成本的追求极致，以及将传统技艺与现代技术的完美融合造就了大金钟庄园（Chateau Angelus）今日的成功典范。

“好酒除了有好的风土

还需要一群将它发掘、升华、传承的人”

大金钟庄园（Chateau Angelus）的葡萄酒风格以大胆的葡萄品种配比与卓越风土著称。圣达美利安产区（Saint-Emilion）的独特风土（石灰岩、粘土）结合高配比（47%）的佛朗葡萄（Cabernet Franc）酿造独一无二的口感特征，葡萄酒爱好者于各个年份都会满怀惊喜地领略到来自大金钟庄园（Chateau Angelus）的那份独特优雅。仿佛一首乐曲，每一次的演绎，都会在其中发现不一样的惊喜。

“促进早熟的风土特性呈现的是

丰满、浓稠与滑润优雅、高贵、纯净与清新”

大金钟庄园（Chateau Angelus）分布于圣达美利安产区（Saint -Emilion）的南坡和坡底，在一个如同阶梯式圆形剧场的中央地带；独特的地理位置使得可以在夏日凝聚所需的热量，促进葡萄早熟。同时得益于山坡的高度所带来的良好排水性以及石灰石和粘土的分布合理（占8~20%），均匀补给水分及矿物质。砧木对风土有着极佳的适应性，葡萄品种的种植视土壤情况而定：梅洛（Merlot）一般会选择种植在坡地（粘土更多），佛朗（Cabernet Franc）则多数种植于坡底的位置（混有砂土和粘土的石灰质土壤上）。